ホシノ天然酵母パンの製造販売を5年間継続して来た結果として、当初の目標である手作りパンを採算の取れる形に育て上げることに関しましては、 製造所建設に要した借金の返済を滞りなく進めることができ、市場の評価として土浦・つくば地域に一定程度の数のパン購入者が生まれたことから、 それなりに評価できると判断されます。しかしながら、もっと多くの人々に安全で美味しい天然酵母パンを提供できるようにするには、従来設備の更新や生産規模の拡大が必要で 会社としての採算も考慮する必要があります。
　最近の急激な物価高騰の中であっても製品価格の引き上げを避け、これまで通り良質の国産小麦や材料を使用して、安全で美味しい天然酵母パンを作り続けて行くために生産規模拡大と会社事業の 採算化を目指すために必要な事業用土地をかすみがうら市坂に求めました。
　令和５年９月末の時点で会社事業の採算化のための計画策定を進めています。